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Tortuga Restaurante menu

2 dishes across 5 sections €20–30 Restaurant

Prices transcribed from the printed menu, last checked

Menu Tortuga Restaurante photo menu 1
Photographed in store, August 2026. See all 4 pages

Photos of the printed menu

Photographed in store in August 2026. The dish list below covers everything we could read clearly; the full card has more.

Platillos 13 dishes

  • Olivas esferificadas

    Aceite de oliva + pan + gastrique de manzana

  • Dadiño de tapioca (3ud)

    Dados de tapioca con queso de Mahón y mayonesa de sobrasada

  • Croqueta de jamon ibérico (3u)

    Croqueta de jamón 50% raza ibérica

  • Arancini de shiitake (3u)

    “Croqueta” de risotto de setas y queso manchego

  • Bruschetta de stracciatella

    Pan tostado con tomate cherry del Maresme al horno, stracciatella, aceite de albahaca, eneldo ecológico de Viladecans, reducción de balsámico

  • Karaage de pollo

    Karaage de pollo con ensalada de lechuga y zanahoria, cebollino, togarashi

  • Huevo perfecto

    Huevo sous vide con salsa de trufa, shimeji salteado, croutons y queso comté

  • Panceta de cerdo

    Panceta de cerdo braseada por 12h a baja temperatura, bao frito, puré de manzana, chili rojo, glaze de shoyu y naranja, brotes

  • Rigatoni mediterráneo

    Rigatoni, salsa de tomate ecológico, tomate cherry del Maresme, olivas negras de Aragón, queso pecorino, perejil

  • Torchietti Mentaiko

    Torchietti + salsa a base de dashi, shoyu y nata + ikura + tobiko + cebollino + furikake nori + queso pecorino Romano

  • Vieira beurre blanc

    Vieira salvaje de Hokkaido (Japón), lechuga ecológica salteada, farofa de pistacho, salsa beurre blanc, perejil ecológico

  • Galta de ternera

    Galta de ternera, puré de patata, champiñones salteados y demi glace

  • Entrecot de ternera (300g)

    Entrecot de ternera de Catalunya, tomate Rosa Barbastre y mostaza de la casa

Postres 4 dishes

  • Selva Negra

    Bizcocho de chocolate + nata montada + compota de cereza + tierra de chocolate + tuile de chocolate

  • Panna Cotta

    Glaze de umeshu + tierra de chocolate blanco + aceite de eneldo

  • Dulces sueños

    Bizcocho de almendra + mousse de chocolate 70% + caramelo de miso + gelato de pistacho + tuile de almendra + brittle de almendra

  • Torrija

    Azúcar de cardamomo y canela + crumble de pimienta de jamaica + sirope de arce + helado de nata

About these prices

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